~ Vorbereitung ~
Alle Zutaten ein eine Schale geben
Gut mischen
Während mindestens 15 Minuten ziehen lassen
~ Vorbacken ~
Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech schütten
Gleichmässig, dünn verstreichen
Im vorgeheizten Ofen (175°) während 10 Minuten vorbacken
~ Backen ~
Blech aus dem Ofen nehmen
Beliebig grosse Stück schneiden
Während 50 Minuten fertig trocknen
75 g Haferflocken
50 g LÜN Cycle Seeds Mischung
etwa 3 dl Wasser
2 EL Rapsöl
1/2 Teelöffel Salz
50 g LÜN Cycle Seeds Mischung
etwa 3 dl Wasser
2 EL Rapsöl
1/2 Teelöffel Salz
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Wichtig ist, das Verhältnis der Zutaten. 75 g Haferflocken müssen sein und etwa 50 g Kerne. Du kannst auch Chia oder andere Kernen verwenden
Nach dem Vorbacken schneidest du das Knäckebrot in die gewünschte Grösse. Wenn du diesen Schritt auslässt, kannst du es nicht schön brechen.
Nimm einfach die Zutaten, die dir schmecken. Das Rezept funktioniert auch mit anderen Zutaten. Einfach darauf achten, dass das Öl frisch ist.
Kühl und trocken während 3 Monaten.
Wir mögen Bio. Wir verwenden immer möglichst alle Zutaten in Bio-Qualität. Man ist schliesslich, was man isst.
Salz ist ein Geschmacksverstärker. Sei vorsichtig damit. Es braucht ein bisschen Salz, ein ganzer Teelöffel wäre aber viel zu viel.
Unserer Ansicht nach ist Zucker nicht gerade gesund. Wenn du es süss magst, würden wir eher vor dem Genuss einen Klacks Honig drauf geben. Honig zu backen wäre schade, weil die guten Inhaltsstoffe bei über 40° zerstört werden.
Andere Gewürze kannst du selbstverständlich untermischen.
Andere Gewürze kannst du selbstverständlich untermischen.
